Печь конвекционная Unox XEFT-04HS-ELDV
Электрическая конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ELDV серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначена для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.
Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпекания и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпечки особых изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Модель не имеет дренажного отверстия и слива. В комплект поставки входит набор из 4-х противней TG 305 (460x330 мм).
Особенности и преимущества Unox XEFT-04HS-ELDV:
- 3 режима (до +260 ºC): конвекция – сухая и с пароувлажнением, предварительный нагрев;
- Электронная панель управления с защитой от пара (IPX4);
- Память – встроенная, 99 программ по 3 шага;
- Быстрый запуск 12 программ (нажатие одной кнопки);
- Режим для работы без пауз;
- Шаг противней – 75 мм;
- Светодиодное освещение камеры;
- Air.Plus – оптимальная конвекция: реверсивный, двухскоростной вентилятор;
- Steam.Plus – оптимальная влажность: шаг регулирования 20 %;
- Dry.Plus – быстрое удаление пара для образования аппетитной корочки;
- Protek.SAFE™ – энергосбережение: автостоп вентилятора при открытии двери, теплоизоляция;
- Maxi.Link – экономия времени и пространства: одновременное приготовление изделий при различных режимах, установка печей в 2 яруса.
