Печь конвекционная Unox XEFT-10EU-ELRV
Электрическая конвекционная печь Unox XEFT-10EU-ELRV серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначена для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.
Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпекания и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпечки особых изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Модель не имеет дренажного отверстия и слива. Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Особенности и преимущества Unox XEFT-10EU-ELRV:
- Сенсорное управление – панель версии LED (водозащищенная) с возможностью программирования и памятью на 99 программ (9 шагов);
- Встроенный парогенератор, три вида нагрева – пар/конвекция/пар + конвекция;
- Программа предварительного разогрева (до +260 °С);
- Технология установки нескольких печей в колонну или интеграция с расстоечным шкафом;
- SAFE™ – система защиты от теплопотери: надежная термоизоляция и функция остановки работы вентилятора при открытии камеры;
- 3 вентилятора – реверсивные, 2 скорости вращения;
- Разъем USB для обновления программ;
- Внутренняя/наружная облицовка – полированная сталь пищевой марки;
- Камера со скругленными углами;
- Внутренняя подсветка – светодиодная;
- Дверка с распашным механизмом, двойным термостойким стеклом (внутреннее стекло вынимается для мойки);
- L-образные направляющие под пекарские противни.
