Тестомес Торгмаш Барановичи МТ-25
Тестомес Торгмаш Барановичи МТ-25 – электромеханическая модель со спиральным месильным органом. Предназначен для небольших пекарен, заведений общепита, пищевых производств супермаркетов. Основной продукт производства – дрожжевое тесто для выпечки и жарки пирожков, пиццы, пончиков. Машина выпускается в климатическом исполнении У для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40°С.
Тестомес МТ-25 отличается простотой эксплуатации и обслуживания, отвечает всем установленным требованиям гигиены и безопасности.
Электропривод машины вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное вымешивание теста. Особая форма спирали позволяет вымешивать даже небольшое количество теста. Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся спиралью на дежу установлена крышка. Конструкция крышки облегчает добавление ингредиентов (муки, воды и др.) Для устранения опасности затягивания или захвата направляющими роликами установлен щиток. Крышка и щиток снабжены микровыключателями. При срабатывании одного из них машина останавливается.
Особенности и преимущества Торгмаш Барановичи МТ-25:
- Синхронное вращение спиральной насадки и дежи (направляющие ролики);
- Дежа – несъемная, фиксированная траверса с месильным инструментом;
- Одна скорость замешивания;
- Электромеханическое управление – кнопочная панель: включатель питания, индикатор сети, кнопки пуск/стоп;
- Количество загружаемых ингредиентов, дрожжевое/крутое тесто (46 %) – 16/8 кг;
- Климатическое исполнение – до + 40 ºС;
- Микровыключатели на крышке дежи и щитке роликовых направляющих.
